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Faena de bovinos en Chile

• Durante el año 2020, la faena de animales bovinos en Chile creció, por segundo año consecutivo, alcanzando un 5% en toneladas vara respecto al año anterior (7% durante el año 2019).

• Este crecimiento está fuertemente apalancado por el aumento de las exportaciones, las cuales más que se duplicaron en estos 2 años, principalmente por los envíos a China. Con esto, las exportaciones alcanzaron a más del 10% del volumen total faenado en Chile.

• Durante este año, destaca también el aumento de la faena en la Región Metropolitana y el crecimiento continuo en el número de hembras faenadas, muy probablemente vinculado a las exportaciones.

• Este crecimiento en la faena ha sido un factor relevante para explicar el fuerte aumento en precio que han tenido todas las categorías de ganado bovino durante el último cuatrimestre del año pasado y principios de éste.